Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы домашние

Капуста качанная, вареная, с солью 1000 г
Фарш домашний Restoria 500 г
Рис белый вареный 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Кетчуп Лечо 60 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 13.2% 1077 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 4.4% 3271 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 9.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 10.77 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3714 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 21% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 45.5% 312 г
Витамин РР, НЭ 0.0984 мг 20 мг 0.5% 0.7% 20325 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.36 мг 2500 мг 2.9% 4.1% 3503 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4533 г
Магний, Mg 5.92 мг 400 мг 1.5% 2.1% 6757 г
Натрий, Na 296.74 мг 1300 мг 22.8% 32.3% 438 г
Сера, S 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 57143 г
Фосфор, P 13.1 мг 800 мг 1.6% 2.3% 6107 г
Хлор, Cl 317.43 мг 2300 мг 13.8% 19.5% 725 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.08 мг 18 мг 0.4% 0.6% 22500 г
Кобальт, Co 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 5.2% 2685 г
Медь, Cu 7.67 мкг 1000 мкг 0.8% 1.1% 13038 г
Молибден, Mo 0.584 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 11986 г
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25943 г
Фтор, F 35.75 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11189 г
Цинк, Zn 0.074 мг 12 мг 0.6% 0.8% 16216 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы домашние составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».