| Печень куриная | 549 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.8% | 487 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.8% | 487 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8275.1 мкг | 900 мкг | 919.5% | 482.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.272 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 12.9% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.484 мг | 1.8 мг | 82.4% | 43.3% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 135.36 мг | 500 мг | 27.1% | 14.2% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 17% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.269 мкг | 400 мкг | 41.8% | 21.9% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.378 мкг | 3 мкг | 379.3% | 199.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.03 мг | 90 мг | 21.1% | 11.1% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6102 мг | 20 мг | 48.1% | 25.2% | 208 г |
| Ниацин | 6.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.59 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.8% | 904 г |
| Кальций, Ca | 51.19 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.7% | 1954 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1721 г |
| Натрий, Na | 77.94 мг | 1300 мг | 6% | 3.1% | 1668 г |
| Сера, S | 163.58 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.6% | 611 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 14.4% | 363 г |
| Хлор, Cl | 5.06 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.267 мг | 18 мг | 68.2% | 35.8% | 147 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 11.216 мкг | 10 мкг | 112.2% | 58.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2793 мг | 2 мг | 14% | 7.3% | 716 г |
| Медь, Cu | 285.48 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 15% | 350 г |
| Молибден, Mo | 40.271 мкг | 70 мкг | 57.5% | 30.2% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.694 мкг | 55 мкг | 68.5% | 36% | 146 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64830 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Цинк, Zn | 4.7021 мг | 12 мг | 39.2% | 20.6% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.564 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».