| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Томатные концентраты и соусы | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 19.1% | 547 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 14754 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 57.6 мг | 500 мг | 11.5% | 12% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 8.4% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 16.7% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.906 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.8% | 3668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8541 мг | 20 мг | 24.3% | 25.3% | 412 г |
| Ниацин | 1.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.32 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5903 г |
| Магний, Mg | 31.34 мг | 400 мг | 7.8% | 8.1% | 1276 г |
| Натрий, Na | 36.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3523 г |
| Сера, S | 188.56 мг | 1000 мг | 18.9% | 19.7% | 530 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 20.9% | 501 г |
| Хлор, Cl | 57.53 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 3998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 8.3% | 1257 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.4% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 7.604 мкг | 10 мкг | 76% | 79.2% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 7.3% | 1435 г |
| Медь, Cu | 135.94 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 14.2% | 736 г |
| Молибден, Mo | 13.057 мкг | 70 мкг | 18.7% | 19.5% | 536 г |
| Никель, Ni | 10.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.67 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6185 г |
| Хром, Cr | 10.83 мкг | 50 мкг | 21.7% | 22.6% | 462 г |
| Цинк, Zn | 1.8748 мг | 12 мг | 15.6% | 16.3% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».