| Печень говяжья (Жарка) | 460 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 66 г |
| Сметана 20,0% жирности | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.1% | 461 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.3% | 602 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6957.9 мкг | 900 мкг | 773.1% | 432.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 17.4% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 8.7% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.867 мг | 1.8 мг | 103.7% | 58% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 654.8 мг | 500 мг | 131% | 73.2% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.865 мг | 5 мг | 137.3% | 76.7% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 20.2% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.726 мкг | 400 мкг | 60.2% | 33.7% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.605 мкг | 3 мкг | 1986.8% | 1110.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 6.2% | 899 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.8% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.411 мг | 15 мг | 16.1% | 9% | 622 г |
| Витамин Н, биотин | 98.285 мкг | 50 мкг | 196.6% | 109.9% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1623 мг | 20 мг | 65.8% | 36.8% | 152 г |
| Ниацин | 8.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.67 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.2% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 39.91 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2506 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 2013 г |
| Натрий, Na | 82.62 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.6% | 1573 г |
| Сера, S | 245.48 мг | 1000 мг | 24.5% | 13.7% | 407 г |
| Фосфор, P | 319 мг | 800 мг | 39.9% | 22.3% | 251 г |
| Хлор, Cl | 114.78 мг | 2300 мг | 5% | 2.8% | 2004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.455 мг | 18 мг | 35.9% | 20.1% | 279 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 2.8% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 19.842 мкг | 10 мкг | 198.4% | 110.9% | 50 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3181 мг | 2 мг | 15.9% | 8.9% | 629 г |
| Медь, Cu | 3768.95 мкг | 1000 мкг | 376.9% | 210.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 109.763 мкг | 70 мкг | 156.8% | 87.6% | 64 г |
| Никель, Ni | 62.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.649 мкг | 55 мкг | 72.1% | 40.3% | 139 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 230.86 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.2% | 1733 г |
| Хром, Cr | 32.01 мкг | 50 мкг | 64% | 35.8% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.0138 мг | 12 мг | 41.8% | 23.4% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 1.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.844 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Пролин | 1.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».