| Баклажаны (Варка со сливом) | 676 г |
| Сметана "Альпийская коровка" 20% | 52 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Сыр "Олтермани" (желтый) | 124 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.1% | 848 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.3% | 833 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 3% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 0.49 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.603 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.5% | 2272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8174 мг | 20 мг | 4.1% | 4.2% | 2447 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.99 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.6% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 6028 г |
| Магний, Mg | 8.31 мг | 400 мг | 2.1% | 2.1% | 4813 г |
| Натрий, Na | 4.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 28139 г |
| Сера, S | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7032 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 4% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 45.19 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 5090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 772.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 2.1% | 4826 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.137 мкг | 10 мкг | 11.4% | 11.7% | 880 г |
| Марганец, Mn | 0.2161 мг | 2 мг | 10.8% | 11.1% | 925 г |
| Медь, Cu | 135.47 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13.8% | 738 г |
| Молибден, Mo | 9.481 мкг | 70 мкг | 13.5% | 13.8% | 738 г |
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18395 г |
| Фтор, F | 13.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30143 г |
| Цинк, Zn | 0.2964 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 4049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с сыром в духовке составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».