Мой здоровый рацион

Рецепт огурцы по-карейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты огурцы по-карейски

Огурец, грунтовый 443 г
Морковь, красная 192 г
Чеснок луковица 30 г
Уксус 9% 40 г
Масло подсолнечное 34 г
Сахар песок 26 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "огурцы по-карейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.5% 1244 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.7% 2808 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.8% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 504.5 мкг 900 мкг 56.1% 73.5% 178 г
бета Каротин 3.027 мг 5 мг 60.5% 79.3% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4091 г
Витамин В4, холин 4.36 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.662 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8580 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 10.7% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.112 мг 15 мг 14.1% 18.5% 710 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7496 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 14% 938 г
Витамин РР, НЭ 0.556 мг 20 мг 2.8% 3.7% 3597 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.28 мг 2500 мг 5.7% 7.5% 1770 г
Кальций, Ca 29.47 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3393 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 6.2% 2123 г
Натрий, Na 261.9 мг 1300 мг 20.1% 26.3% 496 г
Сера, S 1.17 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 85470 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 6.9% 1891 г
Хлор, Cl 403.15 мг 2300 мг 17.5% 22.9% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.1 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 4.5% 2965 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7212 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 13.4% 978 г
Литий, Li 1.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 8.9% 1463 г
Медь, Cu 64.36 мкг 1000 мкг 6.4% 8.4% 1554 г
Молибден, Mo 1.29 мкг 70 мкг 1.8% 2.4% 5426 г
Селен, Se 0.751 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7324 г
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40900 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 9% 1449 г
Цинк, Zn 0.1702 мг 12 мг 1.4% 1.8% 7051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.641 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.641 г ~

Энергетическая ценность огурцы по-карейски составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов