| Баклажаны | 76 г |
| Вода | 1100 г |
| Морковь, красная | 56 г |
| Картофель | 190 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 102 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Кабачок | 347 г |
| Сельдерей | 85 г |
| Перец красный сладкий | 274 г |
| Капуста белокочанная | 135 г |
| Руккола, сырая | 21 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9005 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.8% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 8.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 24.1% | 2222 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 21.9% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.2 мкг | 900 мкг | 12.7% | 67.9% | 788 г |
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 74.3% | 717 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 12.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 9.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 1 мг | 500 мг | 0.2% | 1.1% | 50000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 6.4% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 32.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.873 мкг | 400 мкг | 2.2% | 11.8% | 4508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.24 мг | 90 мг | 41.4% | 221.4% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 5.9% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.6% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 28.3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5363 мг | 20 мг | 2.7% | 14.4% | 3729 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.85 мг | 2500 мг | 6.4% | 34.2% | 1564 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 8.6% | 6443 г |
| Магний, Mg | 9.87 мг | 400 мг | 2.5% | 13.4% | 4053 г |
| Натрий, Na | 9.92 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.3% | 13105 г |
| Сера, S | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.8% | 11099 г |
| Фосфор, P | 18.8 мг | 800 мг | 2.4% | 12.8% | 4255 г |
| Хлор, Cl | 14.02 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.2% | 16405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 11.2% | 4775 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 74.3% | 721 г |
| Литий, Li | 5.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 18.2% | 2920 г |
| Медь, Cu | 40.58 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 21.9% | 2464 г |
| Молибден, Mo | 1.727 мкг | 70 мкг | 2.5% | 13.4% | 4053 г |
| Никель, Ni | 1.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 91667 г |
| Фтор, F | 50.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 7% | 7990 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 21.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.1612 мг | 12 мг | 1.3% | 7% | 7444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное пюре составляет 18,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».