| Тесто на слоеные булочки | 268 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.2 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 4.6% | 580 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 6.6% | 409 г |
| Углеводы | 51.9 г | 219 г | 23.7% | 6.4% | 422 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.8% | 952 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10285 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.8 мкг | 900 мкг | 15.1% | 4.1% | 663 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.778 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 6.3% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 3.2% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 126.58 мг | 500 мг | 25.3% | 6.8% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 5.7% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 5.6% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.254 мкг | 400 мкг | 8.8% | 2.4% | 1135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.1% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.697 мкг | 10 мкг | 7% | 1.9% | 1435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.075 мкг | 50 мкг | 16.2% | 4.4% | 619 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5064 мг | 20 мг | 22.5% | 6.1% | 444 г |
| Ниацин | 3.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.18 мг | 2500 мг | 11% | 3% | 912 г |
| Кальций, Ca | 49.32 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.3% | 2028 г |
| Кремний, Si | 1.451 мг | 30 мг | 4.8% | 1.3% | 2068 г |
| Магний, Mg | 80.08 мг | 400 мг | 20% | 5.4% | 500 г |
| Натрий, Na | 909.19 мг | 1300 мг | 69.9% | 18.8% | 143 г |
| Сера, S | 110.87 мг | 1000 мг | 11.1% | 3% | 902 г |
| Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% | 8.8% | 308 г |
| Хлор, Cl | 842.35 мг | 2300 мг | 36.6% | 9.9% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1015.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.007 мг | 18 мг | 22.3% | 6% | 449 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 4.791 мкг | 10 мкг | 47.9% | 12.9% | 209 г |
| Марганец, Mn | 1.7007 мг | 2 мг | 85% | 22.9% | 118 г |
| Медь, Cu | 278.48 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 7.5% | 359 г |
| Молибден, Mo | 17.695 мкг | 70 мкг | 25.3% | 6.8% | 396 г |
| Никель, Ni | 14.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.986 мкг | 55 мкг | 30.9% | 8.3% | 324 г |
| Титан, Ti | 15.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15106 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.3% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.9604 мг | 12 мг | 16.3% | 4.4% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.411 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.406 г | min 16.8 г | 26.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки составляет 371,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».