Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр домашний

Молоко коровье сырое 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.7 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.5% 710 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.9% 467 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.4% 1369 г
Вода 391 г 2273 г 17.2% 7.9% 581 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 5.1% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 12.8% 360 г
Витамин В4, холин 78.67 мг 500 мг 15.7% 7.2% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.267 мг 5 мг 25.3% 11.7% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 16.667 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 20.5% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин Н, биотин 10.667 мкг 50 мкг 21.3% 9.8% 469 г
Витамин РР, НЭ 4.0987 мг 20 мг 20.5% 9.5% 488 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.67 мг 2500 мг 19.5% 9% 514 г
Кальций, Ca 400 мг 1000 мг 40% 18.5% 250 г
Магний, Mg 46.67 мг 400 мг 11.7% 5.4% 857 г
Натрий, Na 166.67 мг 1300 мг 12.8% 5.9% 780 г
Сера, S 96.67 мг 1000 мг 9.7% 4.5% 1034 г
Фосфор, P 300 мг 800 мг 37.5% 17.3% 267 г
Хлор, Cl 366.67 мг 2300 мг 15.9% 7.3% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8072 г
Йод, I 30 мкг 150 мкг 20% 9.2% 500 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 12.3% 375 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 1.8% 2500 г
Молибден, Mo 16.667 мкг 70 мкг 23.8% 11% 420 г
Олово, Sn 43.33 мкг ~
Селен, Se 6.667 мкг 55 мкг 12.1% 5.6% 825 г
Стронций, Sr 56.67 мкг ~
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 6.1% 750 г
Цинк, Zn 1.3333 мг 12 мг 11.1% 5.1% 900 г
Усвояемые углеводы
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 16 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.617 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 0.87 г ~
Метионин 0.277 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 5.863 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.697 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.367 г ~
6:0 Капроновая 0.267 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.3 г ~
12:0 Лауриновая 0.333 г ~
14:0 Миристиновая 1.7 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.3 г ~

Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 216,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок