| Капуста белокочанная (Тушение) | 360 г |
| Кабачок (Припускание) | 504 г |
| Баклажаны (Припускание) | 404 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 229 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 297 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 36% | 800 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 24.2% | 1187 г |
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 26.8% | 1075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 4.05 мг | 500 мг | 0.8% | 2.3% | 12346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 5.8% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 32.6% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.985 мкг | 400 мкг | 5.5% | 15.9% | 1819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.5 мг | 90 мг | 30.6% | 88.2% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 7.2% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.531 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.2% | 9416 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 49.6% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0566 мг | 20 мг | 5.3% | 15.3% | 1893 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.56 мг | 2500 мг | 12.5% | 36% | 797 г |
| Кальций, Ca | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.4% | 3399 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 11.8% | 2449 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 19259 г |
| Сера, S | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.5% | 3802 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 13.3% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 41.18 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.2% | 5585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 12.1% | 2368 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.2% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 3.541 мкг | 10 мкг | 35.4% | 102% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 27.7% | 1040 г |
| Медь, Cu | 112.17 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 32.3% | 892 г |
| Молибден, Mo | 6.745 мкг | 70 мкг | 9.6% | 27.7% | 1038 г |
| Никель, Ni | 6.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 35032 г |
| Фтор, F | 16.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 24082 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 20.5% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.428 мг | 12 мг | 3.6% | 10.4% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушенные составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».