| Вырезка, свинина Лента | 430 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Баклажаны (Жарка) | 168 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 86 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 104 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 9 г |
| Томатная паста Кубаночка | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 15 г |
| Перец болгарский, сырой | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.2% | 884 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.5% | 1037 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.7 мкг | 900 мкг | 23.9% | 23.7% | 419 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.372 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 25.5% | 389 г |
| бета Криптоксантин | 1.383 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2699.437 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 37.77 мг | 500 мг | 7.6% | 7.5% | 1324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 5.8% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 11.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.172 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.32 мг | 90 мг | 9.2% | 9.1% | 1082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 6.2% | 1608 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2622 мг | 20 мг | 16.3% | 16.2% | 613 г |
| Ниацин | 1.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.05 мг | 2500 мг | 13.1% | 13% | 764 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5525 г |
| Магний, Mg | 29.58 мг | 400 мг | 7.4% | 7.3% | 1352 г |
| Натрий, Na | 236.92 мг | 1300 мг | 18.2% | 18.1% | 549 г |
| Сера, S | 108.12 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.7% | 925 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 15.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 343.76 мг | 2300 мг | 14.9% | 14.8% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 6.9% | 1455 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.373 мкг | 10 мкг | 43.7% | 43.4% | 229 г |
| Литий, Li | 0.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 5.8% | 1729 г |
| Медь, Cu | 117.21 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 11.6% | 853 г |
| Молибден, Mo | 8.154 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.5% | 858 г |
| Никель, Ni | 5.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8410 г |
| Фтор, F | 36.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11016 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 12.4% | 803 г |
| Цинк, Zn | 1.1392 мг | 12 мг | 9.5% | 9.4% | 1053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины с баклажанами составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».