| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 600 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Ветчина, рубленая | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Вес 1 штуки 160 г. Выход - 5 штук
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 13.9% | 317 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 9.6% | 459 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 5.4% | 820 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 6.1% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.2% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 28.7 мг | 500 мг | 5.7% | 2.5% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.177 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 5.5% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.7% | 2660 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 5.4% | 821 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0795 мг | 20 мг | 50.4% | 22.2% | 198 г |
| Ниацин | 7.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 133.93 мг | 1000 мг | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Магний, Mg | 71.55 мг | 400 мг | 17.9% | 7.9% | 559 г |
| Натрий, Na | 494.44 мг | 1300 мг | 38% | 16.7% | 263 г |
| Сера, S | 43.08 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2321 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 10.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 162.55 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.1% | 1415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 4.3% | 1034 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 7.614 мкг | 10 мкг | 76.1% | 33.5% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Медь, Cu | 99.4 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.4% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 9.066 мкг | 70 мкг | 13% | 5.7% | 772 г |
| Селен, Se | 6.486 мкг | 55 мкг | 11.8% | 5.2% | 848 г |
| Фтор, F | 4.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95923 г | |
| Хром, Cr | 19.24 мкг | 50 мкг | 38.5% | 16.9% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.8426 мг | 12 мг | 15.4% | 6.8% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.696 г | ~ | |||
| Валин | 1.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.048 г | ~ | |||
| Лизин | 2.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 1.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.797 г | ~ | |||
| Аланин | 1.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.425 г | ~ | |||
| Пролин | 1.273 г | ~ | |||
| Серин | 1.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.064 г | min 16.8 г | 24.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.983 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Кордон-Блю составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».