| Капуста белокочанная (Запекание) | 234 г |
| Фарш домашний из свинины и говядины "Мираторг" | 460 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 57 г |
| Рис белый вареный | 140 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Сыр российский | 77 г |
| Кетчуп | 80 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Низкокалорийный аналог сметаны | 166 г |
| Вода | 113 г |
Все лук и капусту пропустить через мясорубку, перемешать с фаршем, вареным рисом и натертым через крупную терку сыром. Добавить яйцо, специи, посолить. Сформовать круглые "Ежики", выложить в форму для запекания, смазанную маслом, залить смесью аналога низкокалорийной сметаны с кетчупом и водой, поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение примерно 340 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.3% | 655 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 13.2% | 309 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 6.1 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 37262 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.9% | 2163 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Ликопин | 1204.884 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 18.48 мг | 500 мг | 3.7% | 1.5% | 2706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.034 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 3.3% | 1240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 2.2% | 1896 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.245 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4016 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 6.5% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0307 мг | 20 мг | 5.2% | 2.1% | 1940 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.22 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.8% | 2248 г |
| Кальций, Ca | 89.27 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.7% | 1120 г |
| Магний, Mg | 9.45 мг | 400 мг | 2.4% | 1% | 4233 г |
| Натрий, Na | 152.31 мг | 1300 мг | 11.7% | 4.8% | 854 г |
| Сера, S | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2364 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 3.3% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 19.98 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 1% | 4206 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 6.7% | 614 г |
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3035 г |
| Медь, Cu | 45.07 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.8% | 2219 г |
| Молибден, Mo | 2.817 мкг | 70 мкг | 4% | 1.6% | 2485 г |
| Никель, Ni | 3.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.968 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.5% | 2795 г |
| Фтор, F | 20.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19296 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.5189 мг | 12 мг | 4.3% | 1.8% | 2313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.801 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.589 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | min 16.8 г | 7.2% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики мясные составляет 243,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».