| Судак | 370 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 23.9% | 469 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.6% | 2435 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2870 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.9% | 2267 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 30.64 мг | 500 мг | 6.1% | 6.8% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.7% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 10% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.679 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.7% | 2398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 4% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 11.3% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 2.543 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.7% | 1966 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5229 мг | 20 мг | 22.6% | 25.3% | 442 г |
| Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.92 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.4% | 985 г |
| Кальций, Ca | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2695 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 6.3% | 1780 г |
| Натрий, Na | 44.43 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.8% | 2926 г |
| Сера, S | 176 мг | 1000 мг | 17.6% | 19.7% | 568 г |
| Фосфор, P | 210.6 мг | 800 мг | 26.3% | 29.5% | 380 г |
| Хлор, Cl | 60.8 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.9% | 3783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 4.8% | 2338 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.9% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 17.495 мкг | 10 мкг | 175% | 196.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 3.5% | 3185 г |
| Медь, Cu | 104.99 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.8% | 952 г |
| Молибден, Mo | 3.901 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.3% | 1794 г |
| Никель, Ni | 5.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.869 мкг | 55 мкг | 7% | 7.8% | 1422 г |
| Фтор, F | 33.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12070 г |
| Хром, Cr | 44.24 мкг | 50 мкг | 88.5% | 99.2% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.7629 мг | 12 мг | 6.4% | 7.2% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш рыбный составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».