| Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса, 30% жира, жаренная на сковороде | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Масло кукурузное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 11.3% | 392 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.8% | 376 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3751 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 64.05 мг | 500 мг | 12.8% | 5.7% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 4.8% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6.8% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.368 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.982 мкг | 3 мкг | 66.1% | 29.4% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 2.2% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3205 мг | 20 мг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.38 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.2% | 846 г |
| Кальций, Ca | 37.71 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2652 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2022 г |
| Натрий, Na | 77.76 мг | 1300 мг | 6% | 2.7% | 1672 г |
| Сера, S | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6901 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 9.7% | 457 г |
| Хлор, Cl | 5.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.19 мг | 18 мг | 12.2% | 5.4% | 822 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.115 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5% | 897 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3306 г |
| Медь, Cu | 75.25 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.3% | 1329 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.054 мкг | 55 мкг | 29.2% | 13% | 343 г |
| Фтор, F | 25.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15601 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 5.0557 мг | 12 мг | 42.1% | 18.7% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 1.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 1.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.86 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.806 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.753 г | min 16.8 г | 40.2% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.635 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты в пергаменте (заморозка-готовка) составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».