| Горбуша (Жарка) | 150 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 50 г |
| вино белое сухое | 10 г |
| Икра горбуши зернистая | 20 г |
| панировка | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.8% | 437 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.6% | 596 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.2% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4037 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.4% | 1183 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 2.182 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 6.5% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 82.74 мг | 500 мг | 16.5% | 8.5% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 12% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.386 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.932 мкг | 3 мкг | 97.7% | 50.2% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.459 мкг | 10 мкг | 74.6% | 38.3% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.56 мг | 15 мг | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| гамма Токоферол | 0.207 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 3.3% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7837 мг | 20 мг | 33.9% | 17.4% | 295 г |
| Ниацин | 2.958 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.07 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.7% | 902 г |
| Кальций, Ca | 59.32 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1686 г |
| Кремний, Si | 0.273 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Магний, Mg | 40.75 мг | 400 мг | 10.2% | 5.2% | 982 г |
| Натрий, Na | 247.82 мг | 1300 мг | 19.1% | 9.8% | 525 г |
| Сера, S | 170.14 мг | 1000 мг | 17% | 8.7% | 588 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 11.6% | 445 г |
| Хлор, Cl | 131.05 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.9% | 1755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Йод, I | 36.14 мкг | 150 мкг | 24.1% | 12.4% | 415 г |
| Кобальт, Co | 13.923 мкг | 10 мкг | 139.2% | 71.5% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3923 мг | 2 мг | 19.6% | 10.1% | 510 г |
| Медь, Cu | 147.36 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.6% | 679 г |
| Молибден, Mo | 5.309 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.9% | 1319 г |
| Никель, Ni | 4.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.186 мкг | 55 мкг | 56.7% | 29.1% | 176 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 298.6 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Хром, Cr | 37.78 мкг | 50 мкг | 75.6% | 38.8% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.6927 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.157 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.043 г | ~ |
Энергетическая ценность стейк из горбуши составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».