| Баклажаны (Пассерование) | 220 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 97 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 89 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.5% | 1407 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.8% | 778 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.3% | 741 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.6 мкг | 900 мкг | 9.6% | 8.8% | 1039 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 81.71 мг | 500 мг | 16.3% | 14.9% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 8.3% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.461 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.2% | 2167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.1% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.6% | 1397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.789 мг | 15 мг | 11.9% | 10.9% | 838 г |
| Витамин Н, биотин | 6.841 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.5% | 731 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4807 мг | 20 мг | 7.4% | 6.8% | 1351 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.54 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 37.63 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2657 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2789 г |
| Натрий, Na | 48.85 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.5% | 2661 г |
| Сера, S | 87.47 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.9% | 1143 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 11.8% | 773 г |
| Хлор, Cl | 92.53 мг | 2300 мг | 4% | 3.7% | 2486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 714 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 6.8% | 1351 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.4% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 5.464 мкг | 10 мкг | 54.6% | 49.9% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 10.5% | 866 г |
| Медь, Cu | 155.96 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 14.2% | 641 г |
| Молибден, Mo | 9.262 мкг | 70 мкг | 13.2% | 12.1% | 756 г |
| Никель, Ni | 0.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.319 мкг | 55 мкг | 18.8% | 17.2% | 533 г |
| Фтор, F | 37.3 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10724 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.5% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.8246 мг | 12 мг | 6.9% | 6.3% | 1455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.987 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из баклажанов составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».