Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны запеченые

Баклажаны 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.5% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 8.6% 3042 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 52.1% 500 г
Вода 245.6 г 2273 г 10.8% 28.1% 925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 1.3% 18750 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 11.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 11.5% 2250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 31.3% 833 г
Витамин В9, фолаты 29.6 мкг 400 мкг 7.4% 19.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 23.2% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 2.9% 9375 г
Витамин РР, НЭ 1.28 мг 20 мг 6.4% 16.7% 1563 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.8 мг 2500 мг 15.2% 39.6% 657 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 6.3% 4167 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 9.4% 2778 г
Натрий, Na 9.6 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 13542 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 6.3% 4167 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 17.7% 1471 г
Хлор, Cl 75.2 мг 2300 мг 3.3% 8.6% 3059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1304 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 9.4% 2813 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 5.5% 4688 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 41.7% 625 г
Марганец, Mn 0.336 мг 2 мг 16.8% 43.8% 595 г
Медь, Cu 224 мкг 1000 мкг 22.4% 58.3% 446 г
Молибден, Mo 16 мкг 70 мкг 22.9% 59.6% 438 г
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17857 г
Цинк, Zn 0.464 мг 12 мг 3.9% 10.2% 2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 1.202 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.011 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны запеченые составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».