| фарш говяжий | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 248 г |
| Батон нарезной | 31 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 55 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| томатная паста моя | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 33 г |
| Вода | 252 г |
http://povar.ru/recipes/kotlety_s_podlivkoi-14948.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5% | 835 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.1% | 295 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 34.1 мг | 500 мг | 6.8% | 2.8% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.2% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 5.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.61 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.197 мкг | 3 мкг | 39.9% | 16.6% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 1.7% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6579 мг | 20 мг | 13.3% | 5.5% | 752 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.41 мг | 2500 мг | 10% | 4.2% | 998 г |
| Кальций, Ca | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3025 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2299 г |
| Натрий, Na | 57.41 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.8% | 2264 г |
| Сера, S | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3655 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 5.8% | 714 г |
| Хлор, Cl | 52.52 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 3.3% | 1244 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.043 мкг | 10 мкг | 30.4% | 12.7% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.9% | 1439 г |
| Медь, Cu | 92.13 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.8% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 2.899 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.7% | 2415 г |
| Никель, Ni | 0.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.444 мкг | 55 мкг | 15.4% | 6.4% | 651 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7840 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 2.5324 мг | 12 мг | 21.1% | 8.8% | 474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.534 г | min 16.8 г | 32.9% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.849 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность котлеты с подливой составляет 240,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».