| Говядина, шейная часть (Тушение) | 1200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 120 г |
порезать, тушить до готовност
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 18.5% | 415 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.2% | 933 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2922 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 4972 г |
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 69.08 мг | 500 мг | 13.8% | 10.6% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 8.1% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 15.6% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.783 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.974 мкг | 3 мкг | 65.8% | 50.6% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 2.966 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.5% | 1686 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0612 мг | 20 мг | 30.3% | 23.3% | 330 г |
| Ниацин | 2.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.37 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.7% | 793 г |
| Кальций, Ca | 16.53 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6050 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1708 г |
| Натрий, Na | 380.05 мг | 1300 мг | 29.2% | 22.5% | 342 г |
| Сера, S | 229.05 мг | 1000 мг | 22.9% | 17.6% | 437 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 18.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 556.3 мг | 2300 мг | 24.2% | 18.6% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.625 мг | 18 мг | 14.6% | 11.2% | 686 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.8% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 7.229 мкг | 10 мкг | 72.3% | 55.6% | 138 г |
| Литий, Li | 0.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0563 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3552 г |
| Медь, Cu | 189.81 мкг | 1000 мкг | 19% | 14.6% | 527 г |
| Молибден, Mo | 14.72 мкг | 70 мкг | 21% | 16.2% | 476 г |
| Никель, Ni | 10.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.24 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4864 г |
| Хром, Cr | 10.16 мкг | 50 мкг | 20.3% | 15.6% | 492 г |
| Цинк, Zn | 3.007 мг | 12 мг | 25.1% | 19.3% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».