Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курино-свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курино-свиные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 600 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Кабачок (Пассерование) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Яичный белок куриный (Жарка) 100 г
Овсяные отруби 40 г
индейка филе 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.9% 466 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.8% 667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 9.7% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.1% 1286 г
Витамин В4, холин 52.24 мг 500 мг 10.4% 6.8% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 11.7% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 14.6% 446 г
Витамин В9, фолаты 8.283 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4829 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 7.9% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2326 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.5% 1845 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9482 мг 20 мг 19.7% 12.8% 507 г
Ниацин 4.767 мг ~
Бетаин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.2 мг 2500 мг 10.2% 6.6% 976 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 1.3% 4960 г
Кремний, Si 5.485 мг 30 мг 18.3% 11.9% 547 г
Магний, Mg 48.89 мг 400 мг 12.2% 7.9% 818 г
Натрий, Na 316.57 мг 1300 мг 24.4% 15.9% 411 г
Сера, S 178.41 мг 1000 мг 17.8% 11.6% 561 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 9.5% 684 г
Хлор, Cl 470.89 мг 2300 мг 20.5% 13.3% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 5.1% 1268 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3185 г
Кобальт, Co 6.978 мкг 10 мкг 69.8% 45.4% 143 г
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 7.3% 888 г
Медь, Cu 99.27 мкг 1000 мкг 9.9% 6.4% 1007 г
Молибден, Mo 8.718 мкг 70 мкг 12.5% 8.1% 803 г
Никель, Ni 2.992 мкг ~
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 12.707 мкг 55 мкг 23.1% 15% 433 г
Фтор, F 71.9 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5563 г
Хром, Cr 13.34 мкг 50 мкг 26.7% 17.4% 375 г
Цинк, Zn 1.3457 мг 12 мг 11.2% 7.3% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.496 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.189 мг ~
бета Ситостерол 1.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-свиные составляет 153,8 кКал.

  • Порция = 105 гр (161.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».