Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Камбала дальневосточная (Припускание) 664 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук зеленый (перо) (Варка со сливом) 10 г
Укроп (Варка со сливом) 10 г
Отруби ржаные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 21.1% 411 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.3% 1366 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.4% 500 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.7% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 5.3% 1648 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 8.8% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.4% 1029 г
Витамин В4, холин 20.5 мг 500 мг 4.1% 3.6% 2439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.721 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5181 г
Витамин В12, кобаламин 1.339 мкг 3 мкг 44.6% 38.7% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 7.5% 1157 г
Витамин Н, биотин 1.659 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3014 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.8959 мг 20 мг 29.5% 25.6% 339 г
Макроэлементы
Калий, K 349.13 мг 2500 мг 14% 12.2% 716 г
Кальций, Ca 69.34 мг 1000 мг 6.9% 6% 1442 г
Магний, Mg 66.51 мг 400 мг 16.6% 14.4% 601 г
Натрий, Na 373.06 мг 1300 мг 28.7% 24.9% 348 г
Сера, S 221.51 мг 1000 мг 22.2% 19.3% 451 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 17.5% 494 г
Хлор, Cl 677.71 мг 2300 мг 29.5% 25.6% 339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 8.2% 1069 г
Йод, I 60.55 мкг 150 мкг 40.4% 35.1% 248 г
Кобальт, Co 22.99 мкг 10 мкг 229.9% 199.7% 43 г
Марганец, Mn 0.6491 мг 2 мг 32.5% 28.2% 308 г
Медь, Cu 193.48 мкг 1000 мкг 19.3% 16.8% 517 г
Молибден, Mo 6.032 мкг 70 мкг 8.6% 7.5% 1160 г
Селен, Se 2.588 мкг 55 мкг 4.7% 4.1% 2125 г
Фтор, F 469.18 мкг 4000 мкг 11.7% 10.2% 853 г
Хром, Cr 59.83 мкг 50 мкг 119.7% 104% 84 г
Цинк, Zn 0.9544 мг 12 мг 8% 7% 1257 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».