| Куриный фарш, сырой | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 10 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Грибы жареные | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 40 г |
| Вода | 40 г |
смешать фарш мелко нарезанную капусту, яйцо, лук, специи, соль, сформировать котлетку, во внутрь положить жаренные грибы, слегка припустить на подсолнечном масле тушить в молоке с одной столовой ложкой томата и специями
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 11.9% | 809 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.4% | 918 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.1% | 3147 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.9% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 50.07 мг | 500 мг | 10% | 9.6% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 13.5% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 13% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.281 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.2% | 3012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 19.1% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 6.3% | 1508 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.723 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.3% | 2902 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 25% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3195 мг | 20 мг | 16.6% | 15.9% | 603 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.75 мг | 2500 мг | 15% | 14.4% | 667 г |
| Кальций, Ca | 37.02 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2701 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2100 г |
| Натрий, Na | 306.55 мг | 1300 мг | 23.6% | 22.6% | 424 г |
| Сера, S | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 13.6% | 707 г |
| Хлор, Cl | 477.66 мг | 2300 мг | 20.8% | 19.9% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 4.7% | 2027 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.605 мкг | 10 мкг | 26.1% | 25% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 5.6% | 1704 г |
| Медь, Cu | 74.02 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.1% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 5.957 мкг | 70 мкг | 8.5% | 8.1% | 1175 г |
| Никель, Ni | 6.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.909 мкг | 55 мкг | 12.6% | 12.1% | 796 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21716 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.9337 мг | 12 мг | 7.8% | 7.5% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | min 16.8 г | 12.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».