| Сыр, пармезан, тертый | 14 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 35 г |
| Белый гриб, сырой | 65 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 29 г |
| Вода | 92 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 85 г |
300г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.4% | 1617 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.9% | 1436 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 7.1% | 991 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3147 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 31.29 мг | 500 мг | 6.3% | 4.4% | 1598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 6.8% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.985 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.505 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.7924 мг | 20 мг | 9% | 6.3% | 1116 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.49 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.6% | 1946 г |
| Кальций, Ca | 67.21 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.7% | 1488 г |
| Кремний, Si | 27.597 мг | 30 мг | 92% | 64.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2021 г |
| Натрий, Na | 78.43 мг | 1300 мг | 6% | 4.2% | 1658 г |
| Сера, S | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4556 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 9.2% | 766 г |
| Хлор, Cl | 17.85 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 2% | 3482 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.5% | 1280 г |
| Марганец, Mn | 0.3813 мг | 2 мг | 19.1% | 13.5% | 525 г |
| Медь, Cu | 157.96 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.1% | 633 г |
| Молибден, Mo | 1.506 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4648 г |
| Никель, Ni | 1.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.98 мкг | 55 мкг | 12.7% | 8.9% | 788 г |
| Фтор, F | 48.52 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8244 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.7871 мг | 12 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.09 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.422 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.147 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Риззотто с белыми грибами составляет 141,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».