| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 8.2% | 400 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 14.6% | 224 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5029 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 8% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 6.5% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 93.5 мг | 500 мг | 18.7% | 6.1% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 7.8% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 7.5% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.52 мкг | 3 мкг | 50.7% | 16.6% | 197 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 28 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.053 мг | 20 мг | 30.3% | 9.9% | 330 г |
| Бетаин | 4.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.1% | 791 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.6% | 2105 г |
| Натрий, Na | 1740 мг | 1300 мг | 133.8% | 43.7% | 75 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 7.8% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.56 мг | 18 мг | 8.7% | 2.8% | 1154 г |
| Марганец, Mn | 0.978 мг | 2 мг | 48.9% | 16% | 204 г |
| Медь, Cu | 357 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 11.7% | 280 г |
| Селен, Se | 31.3 мкг | 55 мкг | 56.9% | 18.6% | 176 г |
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Цинк, Zn | 2.93 мг | 12 мг | 24.4% | 8% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.25 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.9% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.127 г | min 16.8 г | 66.2% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.586 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.434 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.152 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Salami geräuchert Spitzenqualität, Gebirgsjäger составляет 306 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».