Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Крахмал картофельный 100 г
Сахар песок 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.7 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.4% 1333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.1% 1556 г
Углеводы 64.2 г 219 г 29.3% 9.4% 341 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8326 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 3% 1084 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.6% 1233 г
Витамин В4, холин 88.96 мг 500 мг 17.8% 5.7% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 3% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.847 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5842 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 1.8% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 2.2% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1% 3356 г
Витамин Н, биотин 6.787 мкг 50 мкг 13.6% 4.4% 737 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6325 мг 20 мг 8.2% 2.6% 1225 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.89 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3629 г
Кальций, Ca 30.15 мг 1000 мг 3% 1% 3317 г
Кремний, Si 0.681 мг 30 мг 2.3% 0.7% 4405 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6211 г
Натрий, Na 44.89 мг 1300 мг 3.5% 1.1% 2896 г
Сера, S 68.09 мг 1000 мг 6.8% 2.2% 1469 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 3.7% 871 г
Хлор, Cl 53.19 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.32 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 2% 1629 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2259 г
Кобальт, Co 3.464 мкг 10 мкг 34.6% 11.1% 289 г
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1881 г
Медь, Cu 43.51 мкг 1000 мкг 4.4% 1.4% 2298 г
Молибден, Mo 4.043 мкг 70 мкг 5.8% 1.9% 1731 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Селен, Se 11.138 мкг 55 мкг 20.3% 6.5% 494 г
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 21.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18779 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.4734 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 311,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».