| Баранина (Тушение) | 1460 г |
| Картофель (Припускание) | 1050 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 520 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 1000 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.7% | 1027 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.8% | 918 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 167.5 г | 2273 г | 7.4% | 6.6% | 1357 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3.9% | 2347 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 30.55 мг | 500 мг | 6.1% | 5.5% | 1637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 6.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 13.6% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.006 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 3998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.816 мкг | 3 мкг | 27.2% | 24.4% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 5.2% | 1737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 1.719 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3% | 2909 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.923 мг | 20 мг | 14.6% | 13.1% | 684 г |
| Ниацин | 1.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.63 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6748 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1886 г |
| Натрий, Na | 195.02 мг | 1300 мг | 15% | 13.4% | 667 г |
| Сера, S | 116.73 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.5% | 857 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 11.4% | 789 г |
| Хлор, Cl | 311.13 мг | 2300 мг | 13.5% | 12.1% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 7.1% | 1264 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.1% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 60.8% | 147 г |
| Литий, Li | 22.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 6.6% | 1361 г |
| Медь, Cu | 161.07 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 14.4% | 621 г |
| Молибден, Mo | 9.656 мкг | 70 мкг | 13.8% | 12.4% | 725 г |
| Никель, Ni | 9.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19713 г |
| Фтор, F | 44.58 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8973 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 15.6% | 575 г |
| Цинк, Zn | 1.5174 мг | 12 мг | 12.6% | 11.3% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хашлама из баранины составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».