| Куриный окорочок (Тушение) | 1119 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 139 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| мука | 10 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 736 г |
| томатная паста | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13% | 623 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.6% | 757 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.7 мкг | 900 мкг | 17.2% | 13.9% | 582 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 12.7% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.284 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 31153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7491 мг | 20 мг | 23.7% | 19.1% | 421 г |
| Ниацин | 2.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.52 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.6% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5063 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2596 г |
| Натрий, Na | 397.51 мг | 1300 мг | 30.6% | 24.7% | 327 г |
| Сера, S | 132.79 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.7% | 753 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 8.4% | 959 г |
| Хлор, Cl | 539.88 мг | 2300 мг | 23.5% | 18.9% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 5.6% | 1424 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 6.437 мкг | 10 мкг | 64.4% | 51.9% | 155 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5405 г |
| Медь, Cu | 66.38 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.3% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 10.485 мкг | 70 мкг | 15% | 12.1% | 668 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 30.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13302 г |
| Хром, Cr | 16.76 мкг | 50 мкг | 33.5% | 27% | 298 г |
| Цинк, Zn | 1.0806 мг | 12 мг | 9% | 7.3% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1086.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1073.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 80.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.322 г | min 16.8 г | 25.7% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.908 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный гуляш составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».