Мой здоровый рацион

Рецепт инвольтини из баклажан с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты инвольтини из баклажан с творогом

Баклажаны (Пассерование) 820 г
Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Простокваша 3,2% жирности 56 г
Чеснок, сырой 7 г
Петрушка, сырая 8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "инвольтини из баклажан с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 14.3% 938 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.4% 769 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 3.4% 4072 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.359 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4348 г
бета Криптоксантин 2.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 10.2% 1314 г
Витамин В4, холин 3.46 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 21.593 мкг 400 мкг 5.4% 7.2% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 6.2% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8982 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21097 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 21.8% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.1198 мг 20 мг 10.6% 14.2% 943 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.27 мг 2500 мг 11.8% 15.8% 847 г
Кальций, Ca 78.02 мг 1000 мг 7.8% 10.5% 1282 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 6% 2199 г
Натрий, Na 23.27 мг 1300 мг 1.8% 2.4% 5587 г
Сера, S 17.29 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5784 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 18.6% 718 г
Хлор, Cl 54.9 мг 2300 мг 2.4% 3.2% 4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 833.3 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 4.7% 2871 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5618 г
Кобальт, Co 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 14.6% 916 г
Марганец, Mn 0.2355 мг 2 мг 11.8% 15.8% 849 г
Медь, Cu 150.18 мкг 1000 мкг 15% 20.1% 666 г
Молибден, Mo 10.574 мкг 70 мкг 15.1% 20.2% 662 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20073 г
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25461 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность инвольтини из баклажан с творогом составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».