Мой здоровый рацион

Рецепт печенье савоярди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печенье савоярди

Овсяные отруби, приготовленные 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 142 г
Крахмал кукурузный, модифицированный 10 г
Ванильный экстракт 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье савоярди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.2% 800 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.1% 727 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.8% 2639 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.9 мкг 900 мкг 20.2% 14.8% 495 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 13.1% 563 г
Витамин В4, холин 175.58 мг 500 мг 35.1% 25.8% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 14.3% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.67 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5997 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 8.9% 824 г
Витамин D, кальциферол 1.539 мкг 10 мкг 15.4% 11.3% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин Н, биотин 14.13 мкг 50 мкг 28.3% 20.8% 354 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5773 мг 20 мг 12.9% 9.5% 776 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.09 мг 2500 мг 5.1% 3.7% 1952 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2346 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1918 г
Натрий, Na 95.04 мг 1300 мг 7.3% 5.4% 1368 г
Сера, S 123.11 мг 1000 мг 12.3% 9% 812 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 15.6% 469 г
Хлор, Cl 109.12 мг 2300 мг 4.7% 3.5% 2108 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.011 мг 18 мг 11.2% 8.2% 895 г
Йод, I 13.99 мкг 150 мкг 9.3% 6.8% 1072 г
Кобальт, Co 6.995 мкг 10 мкг 70% 51.4% 143 г
Марганец, Mn 0.3098 мг 2 мг 15.5% 11.4% 646 г
Медь, Cu 78.99 мкг 1000 мкг 7.9% 5.8% 1266 г
Молибден, Mo 4.197 мкг 70 мкг 6% 4.4% 1668 г
Селен, Se 24.45 мкг 55 мкг 44.5% 32.7% 225 г
Фтор, F 38.47 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10398 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4.1% 1786 г
Цинк, Zn 0.9353 мг 12 мг 7.8% 5.7% 1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.563 г min 16.8 г 21.2% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.982 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность печенье савоярди составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».