| Грудка цыпленка-бройлера | 715 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 22.3% | 290 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.7% | 963 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2402 мг | 20 мг | 86.2% | 55.6% | 116 г |
| Ниацин | 10.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.5 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.2% | 703 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8313 г |
| Магний, Mg | 32.07 мг | 400 мг | 8% | 5.2% | 1247 г |
| Натрий, Na | 88.21 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Фосфор, P | 241.9 мг | 800 мг | 30.2% | 19.5% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.871 мг | 18 мг | 10.4% | 6.7% | 962 г |
| Кобальт, Co | 10.692 мкг | 10 мкг | 106.9% | 69% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7491 г |
| Медь, Cu | 106.92 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.9% | 935 г |
| Молибден, Mo | 14.701 мкг | 70 мкг | 21% | 13.5% | 476 г |
| Хром, Cr | 28.07 мкг | 50 мкг | 56.1% | 36.2% | 178 г |
| Цинк, Zn | 1.6037 мг | 12 мг | 13.4% | 8.6% | 748 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.018 г | ~ | |||
| Валин | 1.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.205 г | ~ | |||
| Лизин | 2.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.976 г | ~ | |||
| Треонин | 1.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.141 г | ~ | |||
| Пролин | 1.123 г | ~ | |||
| Серин | 1.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареная грудка составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».