Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейп

Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Сахар песок 17 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 105 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Вода 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.5% 962 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.2% 1273 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 7.1% 745 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 4.6% 1144 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.9% 1078 г
Витамин В4, холин 88.62 мг 500 мг 17.7% 9.4% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 5% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.817 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 3.3% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2.5% 2066 г
Витамин Н, биотин 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 6.7% 786 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2606 мг 20 мг 11.3% 6% 885 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.18 мг 2500 мг 4.7% 2.5% 2115 г
Кальций, Ca 53.66 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1864 г
Кремний, Si 1.413 мг 30 мг 4.7% 2.5% 2123 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3185 г
Натрий, Na 51.57 мг 1300 мг 4% 2.1% 2521 г
Сера, S 74.17 мг 1000 мг 7.4% 3.9% 1348 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 7.1% 750 г
Хлор, Cl 79.52 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.9 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.79 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1564 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1724 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 19.2% 276 г
Марганец, Mn 0.2112 мг 2 мг 10.6% 5.6% 947 г
Медь, Cu 62.09 мкг 1000 мкг 6.2% 3.3% 1611 г
Молибден, Mo 7.522 мкг 70 мкг 10.7% 5.7% 931 г
Никель, Ni 0.777 мкг ~
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Селен, Se 11.277 мкг 55 мкг 20.5% 10.9% 488 г
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 47.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8496 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Цинк, Zn 0.6721 мг 12 мг 5.6% 3% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Панкейп составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».