| Карась (Жарка) | 682 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 29 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.5% | 439 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.4% | 675 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.346 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.555 мг | 15 мг | 23.7% | 15.1% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4468 мг | 20 мг | 32.2% | 20.5% | 310 г |
| Ниацин | 2.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.01 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 54.81 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.5% | 1824 г |
| Кремний, Si | 0.199 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15075 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1997 г |
| Натрий, Na | 36.93 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.8% | 3520 г |
| Сера, S | 210.18 мг | 1000 мг | 21% | 13.4% | 476 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 13.8% | 460 г |
| Хлор, Cl | 0.99 мг | 2300 мг | 232323 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2375 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7067 г |
| Медь, Cu | 4.97 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20121 г |
| Молибден, Mo | 0.621 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11272 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18456 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.09 мкг | 4000 мкг | 366972 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.0348 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.237 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».