Мой здоровый рацион

Рецепт курица и говядина по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица и говядина по-китайски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Говядина, вырезка (Тушение) 150 г
Цельные семена кунжута, жареные и обжареные 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Уксус бальзамический 20 г
Соевый соус 50 г
Горчица столовая 5 г
Перец молотый красный 2 г
Кетчуп 50 г
Сахар песок 20 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица и говядина по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.6% 396 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.1% 757 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.6% 2086 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 1% 5189 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.2% 1701 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4808 г
бета Криптоксантин 22.053 мкг ~
Ликопин 1261.728 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.3% 1636 г
Витамин В4, холин 19.8 мг 500 мг 4% 2.1% 2525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 4.783 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8363 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 12.3% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 4.2% 1263 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6289 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.8972 мг 20 мг 44.5% 23.9% 225 г
Ниацин 7.38 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.41 мг 2500 мг 11.9% 6.4% 838 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 1.1% 4914 г
Магний, Mg 62.51 мг 400 мг 15.6% 8.4% 640 г
Натрий, Na 641.41 мг 1300 мг 49.3% 26.5% 203 г
Сера, S 60.88 мг 1000 мг 6.1% 3.3% 1643 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 10.4% 519 г
Хлор, Cl 16.28 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 5.5% 968 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Кобальт, Co 7.418 мкг 10 мкг 74.2% 39.9% 135 г
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3072 г
Медь, Cu 135.13 мкг 1000 мкг 13.5% 7.3% 740 г
Молибден, Mo 9.859 мкг 70 мкг 14.1% 7.6% 710 г
Никель, Ni 2.275 мкг ~
Олово, Sn 20.03 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15235 г
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18579 г
Хром, Cr 17.6 мкг 50 мкг 35.2% 18.9% 284 г
Цинк, Zn 1.7587 мг 12 мг 14.7% 7.9% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.812 г ~
Гистидин* 0.821 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.236 г ~
Лизин 1.637 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.225 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.91 мг ~
бета Ситостерол 3.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.419 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность курица и говядина по-китайски составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов