Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный 600 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Фасоль (стручок) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук, жареный во фритюре 15 г
Чеснок луковица 10 г
Карри, порошок 10 г
Морковь, желтая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.7% 745 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.1% 1422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 3.5% 2500 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 8.7% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В4, холин 28.58 мг 500 мг 5.7% 5% 1749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 8.4% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 12.7% 692 г
Витамин В9, фолаты 76.643 мкг 400 мкг 19.2% 16.8% 522 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 6.1% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4732 г
Витамин Н, биотин 3.531 мкг 50 мкг 7.1% 6.2% 1416 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1406 мг 20 мг 25.7% 22.5% 389 г
Макроэлементы
Калий, K 174.29 мг 2500 мг 7% 6.1% 1434 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3848 г
Кремний, Si 0.003 мг 30 мг 1000000 г
Магний, Mg 40.66 мг 400 мг 10.2% 8.9% 984 г
Натрий, Na 195.55 мг 1300 мг 15% 13.1% 665 г
Сера, S 68.32 мг 1000 мг 6.8% 6% 1464 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 10.9% 802 г
Хлор, Cl 292.61 мг 2300 мг 12.7% 11.1% 786 г
Микроэлементы
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 9.1% 965 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6024 г
Кобальт, Co 4.594 мкг 10 мкг 45.9% 40.2% 218 г
Марганец, Mn 0.2549 мг 2 мг 12.7% 11.1% 785 г
Медь, Cu 79.13 мкг 1000 мкг 7.9% 6.9% 1264 г
Молибден, Mo 1.369 мкг 70 мкг 2% 1.8% 5113 г
Селен, Se 5.173 мкг 55 мкг 9.4% 8.2% 1063 г
Фтор, F 48.98 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8167 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 5.9% 1493 г
Цинк, Zn 1.0066 мг 12 мг 8.4% 7.4% 1192 г

Энергетическая ценность плов составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».