| Пшеничная мука, первого сорта | 700 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 60 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Сахар-песок | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.6% | 1056 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.6% | 836 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 7.6% | 502 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.7% | 667 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5828 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.7% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 59.37 мг | 500 мг | 11.9% | 4.5% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 3.8% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.271 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.1% | 1240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.592 мг | 15 мг | 10.6% | 4% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7678 мг | 20 мг | 13.8% | 5.2% | 723 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.13 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.1% | 1864 г |
| Кальций, Ca | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2208 г |
| Кремний, Si | 1.482 мг | 30 мг | 4.9% | 1.9% | 2024 г |
| Магний, Mg | 26.04 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1536 г |
| Натрий, Na | 295.71 мг | 1300 мг | 22.7% | 8.6% | 440 г |
| Сера, S | 58.03 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1723 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 4.5% | 851 г |
| Хлор, Cl | 466.83 мг | 2300 мг | 20.3% | 7.7% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 2.7% | 1393 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.124 мкг | 10 мкг | 21.2% | 8% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.5602 мг | 2 мг | 28% | 10.6% | 357 г |
| Медь, Cu | 101.49 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.8% | 985 г |
| Молибден, Mo | 10.088 мкг | 70 мкг | 14.4% | 5.5% | 694 г |
| Селен, Se | 5.535 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26774 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.7106 мг | 12 мг | 5.9% | 2.2% | 1689 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Русский хлеб Каравай составляет 263,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».