| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Цельные семена кунжута, сушеные | 9 г |
| Сахар-песок | 16 г |
Хлеб праздничный Ингредиенты Мука пшеничная - 500 г Молоко - 100 мл Вода - 50 мл Дрожжи сухие - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Семена кунжута - 1 ст. л. Сахар коричневый - 2 ч. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой и перемешать до образования однородной массы,соединить с мукой, яйцом, молоком, солью и сахаром, вымесить и поставить в тепло на 2-2,5 часа. Полученное тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. 2. Добавить семена кунжута и перемешивать еще 10 минут, после чего сформовать батон и выложить его на посыпанный мукой противень. 3. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.1 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.5% | 835 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 1.8% | 2074 г |
| Углеводы | 51.6 г | 219 г | 23.6% | 8.9% | 424 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.6% | 667 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6685 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4523 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 55.81 мг | 500 мг | 11.2% | 4.2% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.2% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 2.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.901 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.2% | 1180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.1% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 2.7% | 1395 г |
| Витамин Н, биотин | 3.126 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.4% | 1599 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6868 мг | 20 мг | 13.4% | 5% | 744 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.33 мг | 2500 мг | 5% | 1.9% | 2011 г |
| Кальций, Ca | 45.11 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2217 г |
| Кремний, Si | 2.755 мг | 30 мг | 9.2% | 3.5% | 1089 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2169 г |
| Натрий, Na | 18.13 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.5% | 7170 г |
| Сера, S | 63.67 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.4% | 1571 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 4.5% | 839 г |
| Хлор, Cl | 39.12 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 2.5% | 1499 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 1.86 мкг | 10 мкг | 18.6% | 7% | 538 г |
| Марганец, Mn | 0.4276 мг | 2 мг | 21.4% | 8% | 468 г |
| Медь, Cu | 128.94 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 4.8% | 776 г |
| Молибден, Mo | 9.686 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.2% | 723 г |
| Селен, Se | 6.93 мкг | 55 мкг | 12.6% | 4.7% | 794 г |
| Фтор, F | 28.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14109 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.7489 мг | 12 мг | 6.2% | 2.3% | 1602 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб праздничный составляет 266,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».