Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 523.9 ккал 1684 ккал 31.1% 5.9% 321 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 1.7% 1152 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 8.1% 236 г
Углеводы 71.1 г 219 г 32.5% 6.2% 308 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.5% 1250 г
Вода 2.6 г 2273 г 0.1% 87423 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.1 мкг 900 мкг 22.9% 4.4% 437 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 0.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.1% 1800 г
Витамин В4, холин 57.66 мг 500 мг 11.5% 2.2% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 1.2% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.758 мкг 400 мкг 3.4% 0.6% 2907 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 0.4% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 1.3% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.053 мг 15 мг 7% 1.3% 1425 г
Витамин Н, биотин 3.605 мкг 50 мкг 7.2% 1.4% 1387 г
Витамин РР, НЭ 1.8621 мг 20 мг 9.3% 1.8% 1074 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.02 мг 2500 мг 3.2% 0.6% 3164 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 0.4% 5018 г
Кремний, Si 1.895 мг 30 мг 6.3% 1.2% 1583 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 0.4% 4520 г
Натрий, Na 21.23 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6123 г
Сера, S 57.63 мг 1000 мг 5.8% 1.1% 1735 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 1.7% 1146 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 42.63 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 1.1% 1713 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.4% 4491 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 4% 482 г
Марганец, Mn 0.2738 мг 2 мг 13.7% 2.6% 730 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 1.1% 1716 г
Молибден, Mo 6.711 мкг 70 мкг 9.6% 1.8% 1043 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Олово, Sn 2.46 мкг ~
Селен, Se 7.013 мкг 55 мкг 12.8% 2.4% 784 г
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 17.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22650 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 0.6% 3185 г
Цинк, Zn 0.4776 мг 12 мг 4% 0.8% 2513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.984 г ~
6:0 Капроновая 0.218 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.497 г ~
12:0 Лауриновая 0.637 г ~
14:0 Миристиновая 2.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.704 г min 16.8 г 45.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.804 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 523,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».