| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 300 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Петрушка (Жарка) | 15 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.4% | 6909 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 23.5% | 1333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 17.9% | 1748 г |
| альфа Каротин | 0.822 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 21.6% | 1458 г |
| бета Криптоксантин | 0.652 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 814.844 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 3.66 мг | 500 мг | 0.7% | 2.2% | 13661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 7.2% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 19.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.227 мкг | 400 мкг | 3.8% | 11.9% | 2627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 29.5% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 21.6% | 1441 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.8% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 82.8% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7855 мг | 20 мг | 3.9% | 12.2% | 2546 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.65 мг | 2500 мг | 8.9% | 27.9% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.5% | 4219 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 10% | 3110 г |
| Натрий, Na | 391.33 мг | 1300 мг | 30.1% | 94.4% | 332 г |
| Сера, S | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 10384 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 8.8% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 593.93 мг | 2300 мг | 25.8% | 80.9% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 10% | 3082 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.252 мкг | 10 мкг | 22.5% | 70.5% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 21.9% | 1423 г |
| Медь, Cu | 93.3 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 29.2% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 5.855 мкг | 70 мкг | 8.4% | 26.3% | 1196 г |
| Никель, Ni | 3.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.8% | 11702 г |
| Фтор, F | 37.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.8% | 10537 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 8.8% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.2034 мг | 12 мг | 1.7% | 5.3% | 5900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».