| Морковь, красная (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 70 г |
| Шпинат (Жарка) | 10 г |
| Петрушка (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.6% | 4750 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 15.5% | 505 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.9% | 714 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 567.8 мкг | 900 мкг | 63.1% | 49.3% | 159 г |
| бета Каротин | 3.407 мг | 5 мг | 68.1% | 53.2% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 8.5% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.839 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.1% | 1919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.63 мг | 90 мг | 38.5% | 30.1% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.343 мг | 15 мг | 35.6% | 27.8% | 281 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.9 мкг | 120 мкг | 67.4% | 52.6% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9929 мг | 20 мг | 5% | 3.9% | 2014 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.58 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.3% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3414 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1886 г |
| Натрий, Na | 9.71 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13388 г |
| Сера, S | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4529 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 23.54 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 4.4% | 1780 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.642 мкг | 10 мкг | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Литий, Li | 1.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.8% | 1149 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 3.65 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.1% | 1918 г |
| Никель, Ni | 0.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30698 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.3814 мг | 12 мг | 3.2% | 2.5% | 3146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | min 16.8 г | 15.5% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.5% | 45.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.547 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (морковь, лук, баклажан, перец сладкий, шпинат) составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».