| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Творог нежирный 0,6% | 200 г |
| Кабачок | 500 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно приготовить на пару не обжаривая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 23.5% | 450 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.2% | 3294 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 6% | 1744 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.7% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.662 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7.1% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 6.4% | 1664 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 1.952 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.1% | 2561 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8931 мг | 20 мг | 34.5% | 36.6% | 290 г |
| Ниацин | 6.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.17 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.5% | 929 г |
| Кальций, Ca | 33.87 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2952 г |
| Магний, Mg | 54.99 мг | 400 мг | 13.7% | 14.5% | 727 г |
| Натрий, Na | 312.2 мг | 1300 мг | 24% | 25.5% | 416 г |
| Сера, S | 38.26 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2614 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 17.8% | 597 г |
| Хлор, Cl | 433.95 мг | 2300 мг | 18.9% | 20% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 6.5% | 1648 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 5.879 мкг | 10 мкг | 58.8% | 62.4% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 1.5% | 6920 г |
| Медь, Cu | 59.67 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.4% | 1676 г |
| Молибден, Mo | 8.117 мкг | 70 мкг | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Селен, Se | 5.585 мкг | 55 мкг | 10.2% | 10.8% | 985 г |
| Фтор, F | 6.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61538 г |
| Хром, Cr | 13.94 мкг | 50 мкг | 27.9% | 29.6% | 359 г |
| Цинк, Zn | 0.8313 мг | 12 мг | 6.9% | 7.3% | 1444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.818 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 1.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки с кабачком и творогом составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».