Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с морковкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 220 г
Вода 513 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь, красная (Варка без слива) 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.4% 2235 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 8.4% 1404 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19.6% 606 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4% 2903 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.4 мкг 900 мкг 38.5% 45.8% 260 г
бета Каротин 2.078 мг 5 мг 41.6% 49.5% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.96 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4016 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0726 мг 20 мг 10.4% 12.4% 965 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.95 мг 2500 мг 5.3% 6.3% 1880 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6579 г
Кремний, Si 21.064 мг 30 мг 70.2% 83.5% 142 г
Магний, Mg 58.3 мг 400 мг 14.6% 17.4% 686 г
Натрий, Na 279.63 мг 1300 мг 21.5% 25.6% 465 г
Сера, S 24.77 мг 1000 мг 2.5% 3% 4037 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 12.7% 932 г
Хлор, Cl 432.76 мг 2300 мг 18.8% 22.4% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 12.2% 972 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 10.8% 1095 г
Литий, Li 1.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.4084 мг 2 мг 20.4% 24.3% 490 г
Медь, Cu 168.72 мкг 1000 мкг 16.9% 20.1% 593 г
Молибден, Mo 9.726 мкг 70 мкг 13.9% 16.5% 720 г
Никель, Ni 2.626 мкг ~
Селен, Se 2.177 мкг 55 мкг 4% 4.8% 2526 г
Титан, Ti 8.58 мкг ~
Фтор, F 66.62 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 6004 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4808 г
Цинк, Zn 0.5374 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность гречка с морковкой составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».