| Вода, водопроводная, питьевая | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3% | 1436 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 8.5% | 508 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5201 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 29.62 мг | 500 мг | 5.9% | 2.5% | 1688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.399 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 6.4% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 1.519 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3292 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8899 мг | 20 мг | 9.4% | 4% | 1058 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.11 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.3% | 3242 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7112 г |
| Кремний, Si | 2.278 мг | 30 мг | 7.6% | 3.3% | 1317 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3902 г |
| Натрий, Na | 248.4 мг | 1300 мг | 19.1% | 8.2% | 523 г |
| Сера, S | 41.01 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2438 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 2.9% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 389.24 мг | 2300 мг | 16.9% | 7.3% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2394 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 4.3% | 994 г |
| Марганец, Mn | 0.3807 мг | 2 мг | 19% | 8.2% | 525 г |
| Медь, Cu | 66.21 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.8% | 1510 г |
| Молибден, Mo | 7.918 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.9% | 884 г |
| Никель, Ni | 1.253 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.418 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.7% | 1609 г |
| Титан, Ti | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10718 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.4216 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний фр.булка составляет 232,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».