| Яйцо куриное | 47 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Выход 474г -7-8шт по 60г. Перемешать все инградиенты. Сформировать котлетки. Готовить на пару в мультиварке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 22.1% | 455 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.3% | 2333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3105 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 7.8% | 1284 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 25.48 мг | 500 мг | 5.1% | 5.1% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3.3% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.669 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 2.193 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.4% | 2280 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3189 мг | 20 мг | 36.6% | 36.8% | 273 г |
| Ниацин | 6.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.48 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.7% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 33.26 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3007 г |
| Магний, Mg | 60.03 мг | 400 мг | 15% | 15.1% | 666 г |
| Натрий, Na | 1277.54 мг | 1300 мг | 98.3% | 98.8% | 102 г |
| Сера, S | 36.86 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.7% | 2713 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 18.2% | 554 г |
| Хлор, Cl | 1910.43 мг | 2300 мг | 83.1% | 83.5% | 120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 8% | 1257 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 8.445 мкг | 10 мкг | 84.5% | 84.9% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2162 г |
| Медь, Cu | 89.72 мкг | 1000 мкг | 9% | 9% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 11.038 мкг | 70 мкг | 15.8% | 15.9% | 634 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.503 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.4% | 1570 г |
| Фтор, F | 11.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33361 г |
| Хром, Cr | 16.64 мкг | 50 мкг | 33.3% | 33.5% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.157 мг | 12 мг | 9.6% | 9.6% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 1.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТКИ ИЗ ПТИЦЫ ПАРОВЫЕ составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».