Мой здоровый рацион

Рецепт Сыроежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыроежки

Сыроежки 770 г
Масло подсолнечное 57 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Яйцо куриное 213 г
Соль йодированая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыроежки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.1% 1407 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.7% 566 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.4% 3000 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 17.9% 400 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1447 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 14.6% 489 г
Витамин В4, холин 64.38 мг 500 мг 12.9% 9.2% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.955 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10114 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 10.37 мг 90 мг 11.5% 8.2% 868 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3.8% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.171 мг 15 мг 21.1% 15.1% 473 г
Витамин Н, биотин 4.997 мкг 50 мкг 10% 7.2% 1001 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9033 мг 20 мг 34.5% 24.7% 290 г
Ниацин 5.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.21 мг 2500 мг 11% 7.9% 905 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4494 г
Кремний, Si 0.337 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8902 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2863 г
Натрий, Na 470.2 мг 1300 мг 36.2% 25.9% 276 г
Сера, S 47.97 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2085 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 8% 902 г
Хлор, Cl 708.9 мг 2300 мг 30.8% 22.1% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.58 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Йод, I 49.8 мкг 150 мкг 33.2% 23.8% 301 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 19.3% 371 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3466 г
Медь, Cu 31.3 мкг 1000 мкг 3.1% 2.2% 3195 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 3.8% 1881 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 8.083 мкг 55 мкг 14.7% 10.5% 680 г
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26667 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.331 мг 12 мг 2.8% 2% 3625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.897 г min 16.8 г 17.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.278 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сыроежки составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов