Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки в сливочном соусе

Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Кабачок (Варка без слива) 1050 г
Базилик, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пшеничная мука, второго сорта 15 г
Сливки стерилизованные 25,0 проц. жирности 50 г
Вода 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.5% 9500 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.8% 5600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 17.6% 1818 г
Вода 91 г 2273 г 4% 12.8% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 3.5% 9091 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 2.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.5% 7200 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 1.6% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 6.4% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 14.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.571 мкг 400 мкг 2.9% 9.3% 3457 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 16.6% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 2.6% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 3.5% 9042 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.6041 мг 20 мг 3% 9.6% 3311 г
Макроэлементы
Калий, K 187.79 мг 2500 мг 7.5% 24% 1331 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 6.4% 4926 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.3% 157895 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 7.3% 4400 г
Натрий, Na 176.13 мг 1300 мг 13.5% 43.1% 738 г
Сера, S 10.93 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 9149 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 7.3% 4278 г
Хлор, Cl 272.64 мг 2300 мг 11.9% 38% 844 г
Микроэлементы
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 7.7% 4128 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 23.6% 1346 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 8.3% 3824 г
Медь, Cu 18.08 мкг 1000 мкг 1.8% 5.8% 5531 г
Молибден, Mo 0.846 мкг 70 мкг 1.2% 3.8% 8274 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 76389 г
Фтор, F 24.28 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16474 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Цинк, Zn 0.1423 мг 12 мг 1.2% 3.8% 8433 г

Энергетическая ценность кабачки в сливочном соусе составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов