| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 60 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рыжиковое масло | 3 г |
| Масло соевое | 4 г |
| Паприка | 2 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Рис, белый, короткозерный, приготовленный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.1% | 1169 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.9% | 4308 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 7.5% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3206 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.7 мкг | 900 мкг | 17% | 14.1% | 589 г |
| альфа Каротин | 1.528 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 15.7% | 529 г |
| бета Криптоксантин | 15.882 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.678 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 27.15 мг | 500 мг | 5.4% | 4.5% | 1842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 8.7% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.783 мкг | 400 мкг | 16.7% | 13.8% | 599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4262 мг | 20 мг | 17.1% | 14.2% | 584 г |
| Ниацин | 1.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.45 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.6% | 1793 г |
| Кальций, Ca | 11.13 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8985 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 3.2% | 2546 г |
| Натрий, Na | 176.73 мг | 1300 мг | 13.6% | 11.3% | 736 г |
| Сера, S | 62.05 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.1% | 1612 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 8.5% | 977 г |
| Хлор, Cl | 250.92 мг | 2300 мг | 10.9% | 9% | 917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 8.5% | 971 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.855 мкг | 10 мкг | 18.6% | 15.4% | 539 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2708 мг | 2 мг | 13.5% | 11.2% | 739 г |
| Медь, Cu | 117.63 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.8% | 850 г |
| Молибден, Mo | 0.424 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16509 г |
| Никель, Ni | 0.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.874 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7.4% | 1128 г |
| Фтор, F | 25.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15516 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 1.1744 мг | 12 мг | 9.8% | 8.1% | 1022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».