| Лук репчатый | 200 г |
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.8% | 710 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 13.8% | 400 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.3% | 1708 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 37.84 мг | 500 мг | 7.6% | 4.2% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.514 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.405 мкг | 3 мкг | 46.8% | 25.8% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 3.9% | 1426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 1.968 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2541 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6649 мг | 20 мг | 23.3% | 12.9% | 429 г |
| Ниацин | 2.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.5 мг | 2500 мг | 10% | 5.5% | 998 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4203 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2121 г |
| Натрий, Na | 38.82 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3349 г |
| Сера, S | 148.32 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.2% | 674 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 8.8% | 629 г |
| Хлор, Cl | 40.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.805 мг | 18 мг | 10% | 5.5% | 997 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 5.586 мкг | 10 мкг | 55.9% | 30.8% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.9% | 1439 г |
| Медь, Cu | 134.11 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Молибден, Mo | 6.27 мкг | 70 мкг | 9% | 5% | 1116 г |
| Никель, Ni | 5.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.23 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8844 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.7% | 971 г |
| Цинк, Zn | 2.0931 мг | 12 мг | 17.4% | 9.6% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.601 г | min 16.8 г | 33.3% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность жаренная говядина составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».