Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Свинина, тазобедренная часть 350 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь припущенная по 1-214 150 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Макароны из муки в/с 250 г
Сыр пошехонский 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.6% 1056 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.3% 862 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.4% 2305 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.2 мкг 900 мкг 16.9% 13.5% 591 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 11.7% 680 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В4, холин 19.52 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.3% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.01 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6656 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 4% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4777 г
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4902 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6986 мг 20 мг 13.5% 10.8% 741 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.13 мг 2500 мг 6.7% 5.3% 1496 г
Кальций, Ca 64.5 мг 1000 мг 6.5% 5.2% 1550 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 1.1% 7317 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Натрий, Na 69.18 мг 1300 мг 5.3% 4.2% 1879 г
Сера, S 54.15 мг 1000 мг 5.4% 4.3% 1847 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 9.7% 821 г
Хлор, Cl 43.2 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 3% 2632 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4950 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 29.5% 270 г
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1892 г
Медь, Cu 109.63 мкг 1000 мкг 11% 8.8% 912 г
Молибден, Mo 6.209 мкг 70 мкг 8.9% 7.1% 1127 г
Никель, Ni 3.934 мкг ~
Олово, Sn 5.9 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 0.512 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10742 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 36.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10911 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 9.8% 812 г
Цинк, Zn 0.636 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 37 %, медью - 11 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги