| Телятина, шейная часть (Жарка мелким куском) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 86 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 180 г |
| Гречневая мука (Жарка) | 12 г |
| Уксус бальзамический | 12 г |
| Соевый соус | 24 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Паприка | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Масло кунжутное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.3% | 427 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.7% | 1302 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 6.7% | 1114 г |
| альфа Каротин | 2.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 7.8% | 942 г |
| бета Криптоксантин | 25.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.7% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 90.88 мг | 500 мг | 18.2% | 13.5% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 13% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 16.5% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.1 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.12 мг | 90 мг | 15.7% | 11.6% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1656 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.587 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8518 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3805 мг | 20 мг | 41.9% | 31% | 239 г |
| Ниацин | 4.959 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.58 мг | 2500 мг | 17.6% | 13% | 567 г |
| Кальций, Ca | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4045 г |
| Магний, Mg | 32.33 мг | 400 мг | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Натрий, Na | 358.39 мг | 1300 мг | 27.6% | 20.4% | 363 г |
| Сера, S | 194.42 мг | 1000 мг | 19.4% | 14.4% | 514 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 17.8% | 417 г |
| Хлор, Cl | 85.3 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.114 мг | 18 мг | 17.3% | 12.8% | 578 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 7.22 мкг | 10 мкг | 72.2% | 53.4% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 5.6% | 1326 г |
| Медь, Cu | 256.44 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 18.9% | 390 г |
| Молибден, Mo | 2.52 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Никель, Ni | 6.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30220 г |
| Фтор, F | 86.52 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4623 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.2% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 2.9117 мг | 12 мг | 24.3% | 18% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо говядины с болгарским перцем составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».